临沂“火箭蛋”又来了!一个月平均每斤涨了1.44元

临房网 2020-08-08 16:12
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临房网讯:普通鸡蛋超市零售均价从7月4日的2.93元/斤到近日的4.37元/斤,短短一个月左右的时间,一斤鸡蛋涨了将近1.44元。一路飙升的鸡蛋价格让养殖户扭亏为盈,看到了新的希望。

市场:涨涨涨!鸡蛋价格涨起来

“鸡蛋多少钱一斤?”“4块8一斤!”4日上午11点钟,在兰山区西关农贸市场,鸡蛋摊主的回答让前来购物的王女士一阵惊讶,几天没买鸡蛋,鸡怎么一下子涨了这么多?而摊主则笑称,“你至少一个星期没买鸡蛋了吧?”

在另一家鸡蛋零售摊位,散装鸡蛋、袋装鸡蛋摆放在显眼位置。摊主表示,他们这里普通鸡蛋零售价是4.7元/斤,也就是有半个月的时间,一斤鸡蛋涨了近两块钱。前来买鸡蛋的客户都“喊”贵,但是批 发 价上涨明 显,作为销售末端的零售市场,他们也只能是水涨船高。

“天气闷热,母鸡产蛋量低,价格上涨也是情理之中的事,和持续上涨的猪肉价格相比,鸡蛋价格还算是比较亲民。”在临沂站前农贸市场,刚刚购买完鸡蛋的刘女士说,夏天鸡蛋存储时间短,她一般一周购买一次鸡蛋,也确实感受到了鸡蛋近期价格的变动。

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在沂蒙路九州超市站前店,超市工作人员正在上货,普通鸡价签已经更换成了4.35元/斤。“刚刚来买鸡蛋的一位顾客还说超市里的鸡蛋便宜,农贸市场都卖到了4.6元/斤了。”负责上货的工作人员说,鸡蛋价格近期上涨明 显,7月初的时候,价签还曾经是2.85元/斤,现在已经涨到了4.35元/斤。

下午2点,在天津路一家超市内,各种各样的鸡蛋摆放地整整齐齐:整箱包装、塑料网袋包装、散称鸡蛋…足足占据三个货架。每斤鸡蛋价格从4.39元到12.60元。“这段时间价格有所上涨,现在卖4.39一斤的鸡蛋,前段时间最便宜的时候才两块多。”店员王女士说,尽管价格高了些,但超市的鸡蛋销量一直都比较平稳。鸡蛋是生活必需品嘛,炒菜、做汤、蒸煮,简单易做,家庭一般不会少了它。

养殖户:扭亏为盈,下半年前景良好

“有预料到会涨价,但没想到涨速这么快!”张迎丽是山东禾原生态农业有限公司的负责人。从去年12月,养殖场购入鸡苗算起,半年多的时间,公司就经历了一场大起大落。“受疫情影响,价格最低的时候,每天要赔几千元。现在价格上涨,一 天就能盈利八九千!”

目前,张迎丽的养殖场存栏量有16万只,一 天鸡蛋的产量在1万5千斤左右。现在的市场批 发 价为4块一斤,成本每斤约为3块5,按照每斤盈利5毛来算,养殖场一 天的收入为7500元。

短短十天的时间,鸡蛋价格从2块5上涨到4块,原因为何?“主要是相关产品需求量的波动推动了鸡蛋价格不断攀升。”张迎丽说,一方面是生猪价格上涨的助推,猪肉的市场价格达到每斤30多元;此外,受到疫情的影响,人们食用海产品较少,更是增大了对蛋类食品的需求量;加之雨季到来,菜价的上涨也会推动鸡蛋价格走高。

鸡蛋价格的上涨,对养殖户而言,也是喜忧参半。饲料价格的升高,也会随之而来。玉米价格从1块2每斤涨到1块35,成品料一吨合到2800元,此前是2500元左右。玉米在饲料中用量很大,以张迎丽16万只的存栏量,每日饲料的成本要增加2000多元。此外,鸡蛋涨价还会对消费者产生影响。“过快的涨速会影响老百姓的消费能力,市场走货量可能会下降。”张迎丽说。

鸡蛋价格的上涨也让养殖户们看到了希望。养殖户们纷纷表示,长期来看,下半年,随着中秋节到来和学生开学临近,鸡蛋价格仍有一定的上升空间。“按往年的经验来看,阴历7月中旬到8月上旬,是鸡蛋价格上涨的主要时期。蛋糕店、月饼店、食品厂都会进行备货。” 估计未来的价格应该不会低于3.8元每斤,有可能会涨到4.5元。

发改委:一斤鸡蛋一个月涨了1.44元

临沂市发改委价格监测数据显示,7月4日,鸡蛋零售均价是2.93元/斤,7月5日-7月9日之间,鸡蛋零售均价一直稳定在2.95元/斤,7月10日-13日期间,鸡蛋零售均价一直保持在2.96元/斤,此后一直呈现上涨趋势,到7月16日,鸡蛋零售均价突破3元,达到了3.01元/斤。

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“到了7月17日,鸡蛋零售均价一斤涨了1毛钱,涨到3.11元/斤,此后鸡蛋价格一直呈现上涨趋势。”临沂市发改委价格监测中 心工作人员介绍,7月22日的鸡蛋零售均价是3.27元/斤,到了7月23日,就涨到了3.42元/斤,一斤涨了1毛5分钱,这在零售价格来说,涨幅还是比较明 显。

监测数据显示,7月26日,鸡蛋零售均价是3.44元/斤,7月27日,零售均价就涨到了3.67元/斤,一斤涨了2毛3分钱。虽然此后,鸡蛋零售均价呈现一定程度下降,但是相比7月份的鸡蛋价格,均呈现了明显上涨。

鸡蛋零售价在7月底更是冲出了新高。其中,7月29日,鸡蛋零售均价突破了4元大关,达到4.10元/斤,7月30日4.23元/斤;7月31日,4.31元/斤。到了8月,鸡蛋价格持续走高,8月1日和2日,鸡蛋零售均价为4.36元/斤,8月3日鸡蛋零售价为4.37元/斤。鸡蛋零售均价从7月4日的2.93元/斤到8月3日的4.37元/斤,短短一个月的时间一斤涨了1.44元。

临沂市发改委价格监测工作人员分析,同比去年上半年,肉禽蛋类8个品种价格7涨1降,平均变动幅度上涨56.83%,居于涨幅首位。其中猪肉中精瘦肉、五花肉、去腿肉、肋排价格上涨明显,涨幅分别为109.88%、129.76%、119.37%、78.22%;牛肉、羊肉、白条鸡涨幅分别为18.43%、5.46%、9.74%;鸡蛋价格下降,同比降幅为16.19%。

环比看(1-6月份),监测的8个品种1涨7降,平均变动幅度下降11.50%,鸡蛋价格下降为主因。1至6月份,鸡蛋价格逐月下降,从1月份的4.13元/斤降至6月份的2.97元/斤,降幅达到28.13%。

“虽然目前鸡蛋零售均价已经到了4.37元/斤,去年同期4.43元/斤,同比降幅1.45%。”工作人员表示,从周监测数据来看,6月29日至7月5日期间,鸡蛋价格下降,为2.97元/斤,较上周降幅为0.57%;

7月6日至7月12日期间,鸡蛋价格下降,为2.95元/斤,较上周降幅为0.52%;

7月13日至7月19日期间,鸡蛋价格上涨,达到了3.05元/斤,较上周涨幅为3.21%;

7月20日至7月26日期间,鸡蛋价格明显上涨,为3.31元/斤,较上周涨幅为8.69%;

7月27日至8月2日期间,鸡蛋价格继续上涨,每斤价格为4.07元,较上周涨幅为22.70%。

市畜牧发展促进中心

鸡蛋价格上涨幅度有限

临沂市畜牧发展促进中心数据显示,7月中下旬,鸡蛋零售价格迅速上涨。目前鸡蛋市区零售价格4.5元/斤,虽然同比下降10.2%,但比7月上旬上涨45.2%。

据对平邑明发种禽有限责任公司、山东五牛农业科技有限公司(费县)和兰山区广好蛋鸡养殖农民专业合作社调查,7月以来,重量为30斤左右的鸡蛋从78元/箱涨至目前的120元/箱,环比上涨53.8%。目前,大中型蛋鸡场鸡蛋养殖成本约3.3-3.5元/斤;中小养殖户固定资产折旧和人工成较低,养殖成本3.1 -3.2元/斤。

市畜牧发展促进中心有关工作人员分析,目前鸡蛋价格上涨,主要是受气候和灾情导致市场短缺影响。南方水灾严重,导致当地蛋鸡场户大量减产,山东鸡蛋大批调运至南方,弥补当地鸡蛋短缺。

我市近期雨季湿热天气,制约蛋鸡产蛋率有所降低,据从业30余年的养殖户程先生估算,目前蛋鸡平均减产5%-10%。鸡蛋供应量减少也很大程度上拉高了鸡蛋价格。

对于鸡蛋价格未来市场走势,业内人士认为,预计鸡蛋价格近期仍会小幅上升,可能会涨至5元/斤,但是也是短期上涨。4.5元/斤以上的零售价格预计会维持至中秋节和国庆节前后。

    编辑者:yangjianqiu

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